1. YOSE TOFU-TASTING
Passend zu Teto Tofu Zum selber machen
Genieße deinen eigenen frischen Tofu auf japanische Art und bereite drei kleine Schalen vor, mit:
Ablauf
Auf einem extra Teller noch warmen Tofu zunächst pur probieren und die feinen nussigen Noten und die leichte Süße der Sojabohne genießen.
Anschließend der Reihenfolge nach mit einer Prise Salz, einem Spritzer Limette und etwas Sojasauce verkosten. Zuletzt die Zutaten nach belieben kombinieren.
2. TOFU ALS DESSERT
Den abgekühlten Yose Tofu mit Ahornsirup und Kakao mischen, klein geschnittene Früchte der Saison dazu und mit Kinako bestreuen.